A organela que realiza a síntese de lipídios é o retículo endoplasmático liso. Existem duas etapas neste processo: síntese de ácidos graxos e montagem de lipídios.
O retículo endoplasmático (RE) é um tipo de organela encontrada nas células. RE áspero tem uma aparência irregular porque é coberto por ribossomos, que são usados para fazer proteínas. RE liso é liso porque não é coberto por ribossomos.
Antes que a célula possa produzir lipídios, ela deve formar ácidos graxos. Ele faz isso usando acetil coenzima A (acetil-CoA) para formar longas cadeias de alquil. Durante a síntese de lipídios, as cadeias de ácidos graxos são combinadas com o grupo de cabeça polar e glicerol 3-fosfato. Os lipídios armazenam energia, protegem os órgãos vitais de lesões e evitam a perda de calor no corpo humano.
