O que é uma configuração de mesa em inglês?

Uma mesa inglesa é uma forma específica de organizar pratos, copos e talheres em uma mesa de jantar. A configuração consiste em um prato de serviço no centro, com garfos colocados à esquerda do prato de serviço e facas e colheres colocados à direita.

A configuração da mesa inglesa tem o prato de serviço no centro com um guardanapo dobrado na diagonal. Imediatamente à esquerda da placa de serviço estão os garfos. Geralmente, há três garfos presentes: o garfo de jantar, o garfo de peixe e o garfo de salada. À direita do prato de serviço estão duas facas: uma faca de jantar e uma faca de peixe. A colher de sopa e o garfo de ostra, se for servir marisco, são colocados ao lado das facas, também à direita do prato de serviço.

Um prato de manteiga e uma faca de manteiga separados são colocados acima e à esquerda do prato de serviço, centralizados entre o prato e os garfos. Os copos são colocados acima das facas e consistem em uma taça de água e, à esquerda dela, a taça de champanhe e a taça de vinho tinto ou branco, se o vinho for servido.

Os clientes de uma mesa inglesa começam com os utensílios externos e vão entrando. Em um restaurante, o garçom costuma remover utensílios e copos desnecessários.