O WebMD afirma que os macrobióticos são uma dieta baseada em alimentos como feijão, arroz integral e vegetais do mar. Foi considerada a primeira dieta de contracultura na década de 1960.
De acordo com o WebMD, a macrobiótica tem a ver com dieta e também com a manutenção do equilíbrio na vida. A dieta promove um ponto de vista holístico que enfoca os aspectos mentais, além das escolhas na dieta. Para tirar o máximo proveito da dieta, as pessoas precisam ter energia positiva, comer corretamente, mastigar bem os alimentos e fazer exercícios. Mesmo que a American Cancer Society não endosse oficialmente a dieta macrobiótica, ela defende a ingestão de uma dieta semelhante para diminuir a chance de doenças cardíacas e algumas formas de câncer.
Normalmente, 40 a 60 por cento de uma dieta macrobiótica diária consiste em grãos orgânicos, como arroz integral, milho, aveia, milho e cevada. Os vegetais cultivados localmente constituem de 20 a 30 por cento da dieta. Cinco a 10 por cento é composto de feijão, missô, tofu, tempeh, nori e ágar, relatórios WebMD. Peixe fresco, frutos do mar, frutas cultivadas localmente, nozes e picles também podem ser consumidos. Em termos de adoçantes, às vezes é bom ter xarope de arroz. Ovos, aves, açúcares refinados, sucos de frutas, berinjela e alimentos processados devem ser evitados.
