O cloreto de sódio, que é o sal de cozinha comum, torna-se um eletrólito quando se dissolve em água ou outro solvente ionizante. Em sua forma sólida, o cloreto de sódio não é um eletrólito.
Um eletrólito é qualquer substância que ioniza quando misturada com água. Ionização é a conversão química de um átomo ou molécula neutra em um íon quando um elétron é removido.
Os íons têm um desequilíbrio de elétrons e prótons que resulta em uma carga negativa ou positiva. Quando o cloreto de sódio se mistura com a água, o composto se divide em um íon de sódio positivo separado e um íon de cloreto negativo.
No corpo humano, tanto o cloreto quanto o sódio regulam os níveis de água e ajudam o cérebro, os músculos e o sistema nervoso a se comunicarem, de acordo com o MedicineNet.