Uma quantidade igual de xarope leve de milho ou xarope dourado substitui a glicose líquida, de acordo com Stephanie Jaworski para TheJoyofBaking.com. A glicose líquida é uma combinação de glicose em pó e água para formar um líquido xaroposo.
A glicose é uma molécula que se combina com a frutose para fazer sacarose ou açúcar de mesa. De acordo com a BBC, a popularidade da glicose em pó ou dextrose está crescendo entre alguns atletas. O advogado corporativo David Gillespie incentiva os atletas a reduzir a ingestão de frutose e aumentar a glicose em sua dieta. A glicose, especificamente d-glicose ou dextrose, é o mesmo açúcar encontrado no sangue humano. Fornece combustível para células. Gillespie recomenda substituir o açúcar de mesa pela dextrose, alegando que o corpo está mais bem preparado para digerir a dextrose. No entanto, a glicose tem um alto índice glicêmico e aumenta os níveis de açúcar no sangue quase que imediatamente. Fazer uma substituição pela glicose líquida tem o potencial de eliminar os benefícios alegados.
