Aminoácidos são pequenos compostos químicos que contêm um grupo funcional amino e um grupo funcional carboxila. Esses compostos podem ser sintetizados juntos para formar proteínas que o corpo humano usa.
No total, existem cerca de 50 aminoácidos que foram identificados por químicos. Cada aminoácido começa com duas moléculas de carbono que são unidas por uma única ligação covalente. Um carbono está ligado ao grupo carboxila, enquanto o outro está ligado ao grupo amino. Um grupo funcional lateral de várias moléculas e compostos também está ligado a um dos carbonos. O grupo lateral determina que tipo de aminoácido é o composto inteiro.
