Para fazer um plano alimentar para diabéticos, os indivíduos devem planejar incluir 25% de proteína, 25% de grãos e alimentos ricos em amido e 50% de vegetais sem amido em cada uma das três refeições do dia, de acordo com a American Diabetes Association. Os planos de alimentação diária devem incluir café da manhã, almoço, jantar e dois lanches.
Os diabéticos devem incluir pelo menos oito porções de vegetais e frutas no plano de alimentação diária, com frutas e vegetais incluídos tanto nos lanches quanto nas refeições, explica a American Diabetes Association. Os níveis de calorias para os planos de refeições variam de acordo com o nível de atividade, faixa de obesidade, sexo e idade. Os médicos podem ajudar os pacientes a determinar uma ingestão calórica adequada para cada dia. As calorias consumidas devem ser espaçadas ao longo do dia entre dois lanches e refeições.
As gorduras trans devem ser limitadas ao máximo porque os diabéticos correm mais risco de derrame ou ataques cardíacos, explica a American Diabetes Association. A quantidade de carboidratos consumidos deve ser repartida ao longo do dia, com uma média de 45 a 60 gramas de carboidratos em cada refeição e apenas 10 a 25 gramas nos lanches. A ingestão de fibras deve incluir aproximadamente 25 gramas por dia para mulheres e 38 gramas para homens. A fibra é encontrada em alimentos como feijão, sementes, nozes, frutas, vegetais e grãos inteiros. Os pacientes devem consultar um médico, educador em diabetes ou nutricionista ao criar um plano de refeições diárias para controlar os níveis de açúcar no sangue.
