As cenouras se reproduzem por meio de sementes. Ao contrário das batatas e outros vegetais de raiz, eles não são cultivados a partir de tubérculos ou rizomas. As cenouras são uma cultura fresca ou de final de temporada que se desenvolve melhor em ambientes temperados.
Se não forem colhidas, as cenouras desenvolvem pequenas flores brancas nascidas em umbelas. Eles atraem insetos que fertilizam as plantas. Depois que a planta é fertilizada, a umbela se enrola no que parece um ninho de pássaro. As sementes resultantes são planas e têm cinco costelas.
Depois de plantadas as sementes de cenoura, elas devem germinar em seis a 14 dias. Eles precisam de solo macio e de pH neutro para desenvolver uma raiz principal longa e saudável.
