A areia não se dissolve na água. A areia é feita principalmente de quartzo fino, que não se dissolve na água. A areia se dissolve em certos ácidos quentes.
Uma substância, conhecida como soluto, se dissolve em um solvente quando o solvente é capaz de envolver as moléculas do solvente e o soluto se torna invisível a olho nu. As ligações covalentes apolares na areia são muito fortes para a água quebrar e envolver as moléculas de areia. Solventes semelhantes se dissolvem como solutos; portanto, os solventes polares, como a água, dissolvem os solutos polares como o sal e o açúcar, mas não dissolvem os solutos não polares, como o óleo. Em contraste, um solvente não polar dissolve um soluto não polar; assim, o sal não se dissolve no álcool porque o álcool não é polar.
