Uma combinação de areia, sal e água é um exemplo de mistura heterogênea. Uma mistura heterogênea é um tipo de combinação em que os constituintes da mistura não são uniformes e existem duas ou mais fases distintas de separação.
Se os dois solutos, como sal e areia, são misturados simultaneamente com um solvente, como água, o resultado é uma mistura heterogênea. No entanto, uma mistura de sal e água forma uma mistura homogênea, um tipo de mistura em que as composições são distribuídas uniformemente por toda a mistura formando apenas uma fase.
O sal dissolve-se completamente na água e não pode ser visto nem separado por métodos físicos. Quando uma mistura, como uma solução de água e sal, é misturada com areia, dá origem a uma mistura heterogênea composta por duas fases. A areia pode ser vista no fundo do recipiente, enquanto a solução de sal e água preenche o topo da mistura. Esta mistura pode ser facilmente separada despejando a água salgada em outro recipiente, deixando a areia para trás. Para recuperar o sal da mistura, a solução é fervida até que toda a água tenha evaporado, o que deixa o sal restante.
A diferença entre misturas homogêneas e heterogêneas é a extensão na qual os constituintes são misturados, bem como a uniformidade de sua combinação. Exemplos de misturas homogêneas incluem ar, aço, água com açúcar e vinagre. As misturas heterogêneas incluem gelo no refrigerante, solo, cereal no leite, nozes e sopa de vegetais.
