O gelo pode ficar tão frio quanto seu ambiente. Por exemplo, em um freezer com temperatura ambiente de menos 40 graus F, o gelo continuará resfriando além do ponto de congelamento até que também esteja -40 graus negativos graus F.
Teoricamente, o único limite inferior para a temperatura do gelo é o "zero absoluto". O zero absoluto é zero grau na escala Kelvin e é igual a menos 273 C ou menos 469 F. No zero absoluto, os átomos são incapazes de se mover e param de gerar calor. O limite superior para a temperatura do gelo é o ponto de congelamento, que é 32 F e zero C. Neste ponto, a água muda de um líquido para um sólido e se torna gelo.
