O derretimento do gelo é uma mudança física. Uma mudança física envolve estados de matéria e energia. O derretimento do gelo é uma mudança de fase, que é um tipo de mudança física.
Outros exemplos de mudança física incluem a sublimação de gelo seco, água fervente, esmagamento de uma lata de alumínio ou quebra de uma garrafa de vidro. Embora a matéria tome uma forma diferente durante uma mudança física, nenhuma nova substância é criada.
Por outro lado, em uma mudança química, um novo produto é criado após uma reação química. Exemplos de mudanças químicas incluem cozinhar um ovo, usar uma bateria química ou queimar uma vela.