Após uma refeição líquida, o tempo de esvaziamento gástrico é de cerca de 2 horas e 40 minutos. Após uma refeição sólida, o tempo de esvaziamento gástrico é em torno de 4 horas e 15 minutos. No entanto, o tempo de esvaziamento gástrico varia muito entre os indivíduos saudáveis.
Não há correlação entre idade, sexo ou índice de massa corporal e velocidade de esvaziamento gástrico normal.
O esvaziamento gástrico retardado é denominado gastroparesia. Os sintomas incluem náuseas e vômitos. A gastroparesia pode ser causada por uma obstrução do estômago ou um problema neurológico. O esvaziamento gástrico rápido é denominado síndrome de dumping. Os sintomas incluem náusea, vômito e tontura logo após comer. Mais ou menos uma hora depois, o indivíduo começa a sentir fraqueza, suor e tontura.
