O nome do composto de fórmula química H 2 CO 3 é ácido carbônico. É formado a partir da reação do dióxido de carbono com água. Por outro lado, o ácido carbônico também se desintegra para produzir dióxido de carbono e água, o que torna a reação equilibrada ou em estado de equilíbrio.
Um dos componentes do ar normal é o dióxido de carbono, que representa cerca de 300 partes por milhão de ar. Quando o ar se mistura com a água, o dióxido de carbono reage com as moléculas de água e se dissolve para formar ácido carbônico. No entanto, apenas uma porcentagem muito pequena do gás está realmente presente no ácido carbônico verdadeiro e o resto é considerado dióxido de carbono dissolvido.