O nome científico da laranja doce comum é Citrus sinensis. Variedades de laranja amarga são conhecidas pelos cientistas como Citrus aurantium, Citrus bigaradia, Citrus vulgaris e Aurantii pericarpium. Não há um nome científico específico para as folhas das laranjeiras.
As folhas e flores secas da laranja podem ser usadas para fazer chá de ervas. A fruta pode ser descascada e saboreada como está ou espremida em suco. As laranjas fatiadas são usadas para fazer salada de frutas, marmelada e sobremesas doces.
As laranjas são uma excelente fonte de vitamina C. Uma porção de laranja fornece menores quantidades de vitamina A e vitamina E, junto com niacina, cálcio, cobre e tiamina. Uma laranja crua típica contém 9 por cento de carboidratos, 1,5 por cento de proteína e nenhum colesterol.
