O granito tem uma textura de grão grosso a muito grosso. É tipicamente granular e pode ser porfirítico com grandes cristais bem formados de feldspato. Sua estrutura contém cavidades nas quais cristais bem formados se projetam.
Alguns granitos são foliados. O granito também tende a ter intercrescimentos grossos de feldspatos e quartzo que formam uma textura gráfica. Possui grãos incolores, e é manchado de grãos brancos, vermelhos, rosa, cinza ou escuros. É classificada como rocha ígnea plutônica ácida e comumente ocorre em batólitos. A maioria dos granitos compreende uma combinação de quartzo vítreo, pequenas quantidades de minerais escuros, feldspato alcalino branco, vermelho ou rosa e plagioclásio sódico.
