A temperatura normal do sangue humano é de aproximadamente 98,6 graus Fahrenheit, também conhecida como "calor do sangue". Esta também é a temperatura corporal normal para humanos, embora a temperatura flutue em até um grau ao longo do dia. O sangue fica mais perto da pele para desviar o excesso de calor e os vasos sanguíneos se contraem para atrair mais calor do corpo para dentro quando o corpo fica muito frio.
A atividade muscular gera mais calor no corpo e o mantém aquecido. É por isso que os humanos tremem involuntariamente. Isso também pode explicar a frase "faça o sangue bombear" para aumentar o calor corporal.
A temperatura corporal e, portanto, a temperatura sanguínea, pode ser medida de várias maneiras. O método mais comum é pela boca ou pela axila. A temperatura também pode ser medida na orelha, na testa ou no reto.
Quando o sangue é armazenado após alguém doar meio litro de sangue em um centro de coleta de sangue, ele é mantido a uma temperatura de 6 graus Celsius, ou 42,8 graus Fahrenheit, por até 42 dias em armazenamento refrigerado até que o sangue seja necessário. As plaquetas sanguíneas são armazenadas à temperatura ambiente em agitadores por até cinco dias. O plasma sanguíneo e o crioprecipitado são congelados e armazenados por até um ano.