Na pressão atmosférica média, a razão de expansão entre a água em sua forma líquida e o vapor é de 1: 1700. Isso significa que, em condições ideais, 1 parte da água líquida se expande para 1700 vezes o volume como vapor quando fervido.
Geralmente, a expansão da água em vapor depende muito da temperatura e da pressão atmosférica. Quando a água ferve e se transforma de um líquido em um gás, a forma gasosa preenche uma área muito maior. O vapor tem sido uma ferramenta importante nos anos da invenção humana e tem sido usado para mover motores ou cozinhar alimentos como vegetais ou arroz. É mais frequentemente usado para remover rugas de roupas.
