O milho, também conhecido como milho, é importante para a economia devido à sua ampla variedade de usos. O milho é usado principalmente como alimento para o gado, sugerindo a dependência da indústria pecuária da produção de milho. Ele também é usado para criar uma variedade de produtos alimentícios e não alimentícios, como farinha de milho, adoçantes, óleo de milho, amido e etanol, que é usado como uma alternativa de queima mais limpa à gasolina.
O milho é a cultura mais abundante nos Estados Unidos. A América produz 32 por cento da safra mundial de milho, tornando-a líder global na produção de milho. A China é o segundo maior produtor de milho. A demanda global por importações de milho continua a aumentar. Há uma competição considerável de outros grãos grosseiros, como o trigo, que podem substituir como ração para o gado, dependendo da oferta disponível.
O sucesso e a subsequente abundância de milho nos países produtores podem ser atribuídos à modificação genética da planta. Estima-se que 86% da produção de milho dos EUA seja geneticamente modificada. O milho geneticamente modificado é mais resistente aos principais contribuintes da destruição da safra, como pragas e doenças. Isso, por sua vez, requer menos necessidade de aplicação de pesticidas e resulta em uma produção de safra mais eficiente.
