A função do intestino delgado é absorver cerca de 90 por cento dos nutrientes que consumimos, de acordo com InnerBody. O intestino delgado tem cerca de uma polegada de largura e aproximadamente 3 metros de comprimento e é dobrado ao longo de si mesmo no cavidade abdominal. Tem o dobro do comprimento do intestino grosso.
O intestino delgado processa cerca de 2 galões de alimentos e secreções todos os dias e é dividido em três seções: o duodeno, o jejuno e o íleo. O intestino delgado é composto de quatro camadas, assim como todas as partes do sistema gastrointestinal. Essas quatro camadas são a mucosa, a submucosa, muscularis e a serosa.
