O aparelho de Golgi é uma organela de embalagem encontrada na maioria das células. Essa organela reúne moléculas simples, como aminoácidos dentro da célula, e depois as empacota para formar moléculas maiores, como proteínas. Em seguida, utiliza um sistema de transporte vesicular para transportar os produtos ao organismo.
O aparelho de Golgi embala todos os seus produtos em vesículas. Essas vesículas se formam quando parte da membrana da organela envolve um produto completamente. A membrana pode então se soltar do aparelho de Golgi para formar sua própria vesícula separada, que pode viajar para outras células e tecidos do organismo.