A camada externa do trato gastrointestinal é a adventícia, onde o trato atravessa a parede do corpo, mas é a serosa onde o trato passa pelas cavidades corporais. Se a camada se liga ao tecido circundante, é adventícia, mas, por outro lado, é serosa, afirma a Southern Illinois University School of Medicine.
A adventícia consiste em tecido conjuntivo comum em forma de fibras que repousa em torno do órgão que o tecido sustenta. A serosa também é tecido conjuntivo, mas sua superfície consiste em mesotélio. Constitui o peritônio visceral e se estende pela parede abdominal, formando o peritônio parietal. A serosa tem a mesma composição do mesentério, que é o tecido conjuntivo que conecta as várias alças do trato gastrointestinal, de acordo com a Escola de Medicina SIU.
Movendo-se para dentro da camada adventícia /serosa, o trato GI possui três outras camadas. A próxima camada dentro da adventícia /serosa é a muscular externa, ou parede muscular. A submucosa é o tecido conjuntivo que sustenta a camada interna, conhecida como mucosa. Esta camada tem uma textura mole e macia e é composta por lâmina própria (tecido conjuntivo adicional), epitélio e musculares mucosas (camadas finas de músculo liso), conforme afirma a Escola de Medicina SIU.