Pessoas com cálculos biliares ou outros problemas de vesícula biliar devem evitar alimentos altamente processados, como bolos, tortas e donuts, bem como laticínios, como sorvete, queijo e manteiga, de acordo com o WebMD. Alimentos que são ricos em carboidratos refinados e alimentos fritos também são problemáticos. Alimentos com grandes quantidades de gordura saturada, incluindo carne vermelha, podem causar um bloqueio mais significativo do fluxo de bile na vesícula biliar, piorando os sintomas de cálculos biliares.
Aqueles que sofrem de cálculos biliares podem precisar perder peso fazendo uma dieta com baixo teor de gordura e colesterol, como relata o WebMD. As dietas de baixa caloria não são uma solução saudável, e os indivíduos devem controlar a perda de peso com uma dieta saudável e balanceada que forneça uma variedade de nutrientes essenciais, especialmente fibras. Uma dieta saudável inclui muitos vegetais frescos, frutas e laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura. Cortes magros de carnes, aves e peixes são excelentes fontes de proteína, e grãos inteiros, incluindo arroz integral, pão integral, farelo e aveia, são ricos em vitaminas e minerais essenciais.
Outras considerações para aqueles com problemas de vesícula biliar incluem beber café com cafeína e álcool com moderação, explica WebMD. A partir de 2015, estudos indicam que pequenas quantidades dessas bebidas podem ajudar a reduzir o risco de cálculos biliares. Amendoim e manteiga de amendoim também foram associados a redução de cirurgias na vesícula biliar.
