Pessoas que sofrem de cálculos biliares devem evitar itens com alto teor de gordura e colesterol, como alimentos fritos; donuts, tortas e outros alimentos processados; queijo, sorvete, manteiga e outros laticínios com alto teor de gordura; e carnes vermelhas, afirma WebMD. A dieta deve ser bem balanceada e pobre em gorduras saturadas, mas moderada em calorias.
A dieta de quem sofre de cálculos biliares deve conter uma grande quantidade de alimentos com baixo teor de gorduras, baixo teor de colesterol, moderados em calorias e ricos em fibras, de acordo com o WebMD. Os alimentos que atendem a esses critérios incluem produtos crus, pão integral, arroz integral, aveia, carnes magras, como aves e peixes, e laticínios com baixo teor de gordura. Como a obesidade contribui para o risco individual de desenvolver cálculos biliares, o paciente é aconselhado a perder peso de maneira saudável.A vesícula biliar ajuda o corpo a digerir gorduras, armazenando bile, diz WebMD. No entanto, como não é um órgão vital, a maioria das pessoas que apresentam problemas, como cálculos biliares, opta por removê-lo. Isso ocorre porque a maioria das pessoas que desenvolve cálculos biliares não apresenta sintomas negativos e, uma vez que os sintomas começam, eles são difíceis de controlar. Indivíduos que têm problemas com cálculos biliares podem sentir dor abdominal, distensão abdominal, náuseas e vômitos. Controlar a dieta apenas ajuda a prevenir cálculos biliares e aliviar os sintomas negativos que ocorrem, mas sua eficácia é mínima.
