De acordo com a Science Kids, as coisas se dissolvem mais rápido na água quente porque as moléculas na água quente se movem em uma velocidade maior, batendo com mais frequência no soluto (o item sendo dissolvido). Os choques mais frequentes contra o soluto faz com que ele se dissolva mais rapidamente na água.
A água quente possui uma maior quantidade de energia cinética. O aumento da quantidade de energia cinética é o que faz com que as moléculas se movam mais rapidamente. Um solvente (o item em que o soluto é dissolvido) dissolve o soluto quebrando suas ligações moleculares e as ligações moleculares do soluto. As ligações moleculares em ambas as substâncias devem ser quebradas para que novas ligações moleculares possam se formar entre o soluto e o solvente. Uma vez que o solvente e o soluto são combinados com ligações moleculares, ele é conhecido como uma solução.
A quantidade de energia necessária para dissolver um soluto em um solvente depende de qual substância é o soluto. Solutos com ligações moleculares fortes requerem mais energia para que as ligações sejam quebradas. Os solutos fracos podem se dissolver a uma temperatura mais baixa do que os solutos fortes.
Os solutos que não se dissolvem na água têm ligações covalentes não polares. As ligações covalentes não polares têm baixa eletronegatividade (tendência para atrair elétrons) e não formam facilmente novas moléculas. A água é uma molécula polar que requer outra molécula polar para formar uma nova molécula.
