De acordo com a Unilever, uma calculadora de sal determina o consumo médio diário de sal de uma pessoa. O sódio é o principal componente do sal. A Organização Mundial da Saúde recomenda que os adultos consumam não mais do que 2.000 miligramas de sódio por dia para uma saúde ideal.
A maior parte do sódio que as pessoas consomem é na forma de sal de cozinha ou alimentos processados. A Unilever explica que até 75% da ingestão de sal nos países desenvolvidos é proveniente de alimentos processados, como carnes, salgadinhos, queijos, molhos e refeições prontas. Por exemplo, WebMD explica que 1 onça de bacon pode ter até 600 miligramas de sódio. Uma calculadora de sal pode ajudar a determinar se a ingestão de sal precisa ser ajustada.
Nos países desenvolvidos, a maioria das pessoas consome muito sal, o que pode causar diversos problemas de saúde. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA, os níveis excessivos de sódio podem aumentar o risco de doenças cardíacas, obesidade e derrame. A alta ingestão de sódio também aumenta a pressão arterial.
Pode-se neutralizar a ingestão de sódio consumindo mais frutas, vegetais que contêm potássio, de acordo com a Organização Mundial da Saúde. Um aumento no consumo de água também pode ajudar. É importante manter uma dieta balanceada que inclua todos os nutrientes em níveis adequados para manter o corpo funcionando adequadamente.
