A definição de "pOH" é o negativo do logaritmo da concentração de íons hidróxido em uma solução em unidades de molaridade na base 10. Ela descreve o quão alcalina é uma solução; quanto mais alcalina for uma solução, maior será a concentração de íons hidróxido na solução.
A água tem um pOH de 7. Soluções com um pOH de mais de 7 são ácidas, enquanto soluções com um pOH de menos de 7 são alcalinas. À temperatura ambiente, o pOH de uma solução pode ser obtido aproximadamente subtraindo o pH da solução de 14. O pH é o negativo do logaritmo da concentração de íons de hidrogênio em uma solução em unidades de molaridade na base 10.