Geologia de esfoliação é um tipo de intemperismo de rocha em que as camadas da rocha se desprendem em folhas inteiras em vez de grão por grão. A esfoliação em grande escala ocorre devido à mecânica da gravidade em uma superfície curva, enquanto a esfoliação em pequena escala deve-se ao intemperismo químico.
Na esfoliação, a camada de rocha que é removida é geralmente composta por rocha vulcânica grossa que é uniforme e não apresenta fraturas. Ele é colocado sob tensão das camadas de rocha diretamente acima dele, e a pressão é aliviada devido à erosão progressiva. A tensão é criada a partir dessa redução na pressão em ângulos retos com a superfície da rocha. Essa tensão forma rachaduras que correm ao longo da superfície da rocha, e a água preenche essas rachaduras para causar erosão química que separa a rocha do resto da superfície.