A densidade estomática se refere ao número de estômatos presentes nas folhas das plantas por milímetro quadrado. Os estômatos das folhas são pequenos poros que facilitam a troca gasosa nas plantas. Esses poros permitem que o dióxido de carbono seja absorvido e a água seja liberada.
A densidade estomática pode variar dependendo das condições ambientais da planta. A alta densidade estomática permite uma rápida ingestão de dióxido de carbono; no entanto, dependendo do ambiente da planta, isso pode ser perigoso devido a uma maior perda de água. As condições que levam a uma densidade estomática mais alta incluem baixo teor de dióxido de carbono, alta umidade e muita luz solar. A pesquisa sobre a densidade estomática de plantas fossilizadas também fornece informações sobre as condições atmosféricas na Terra durante o tempo em que a planta viveu.