Whole30 explicado
Embora muitas pessoas chamem isso de dieta, o Whole30 é mais um programa nutricional do que uma dieta tradicional. A perda de peso ocorre com frequência, mas esse não é o objetivo principal deste programa. Esta dieta de eliminação de 30 dias tem como objetivo ajudar aqueles que a seguem a se sentirem melhor, conforme observado pela Prevenção. Na verdade, você não conta calorias e é aconselhado a se pesar apenas no início e ao término dos 30 dias.
Livrando-se de alimentos que costumam estar associados a sensibilidades, inflamações e outros problemas de saúde por 30 dias, você permite que seu corpo se recupere de quaisquer efeitos adversos que tenha experimentado, como aponta o Whole30.com. Muitos desses efeitos que você pode nem perceber são causados pelos alimentos que você ingere. E os resultados? Muitas das pessoas que concluem o programa se sentem bem, de acordo com a Prevenção.
O que você elimina
Ter um bom entendimento do que não comer durante o programa é essencial para navegar pelos 30 dias completos. Esses são todos os alimentos que têm maior probabilidade de danificar seu intestino, criar inflamação no corpo, desestabilizar o açúcar no sangue, causar desejos e fazer você sentir tudo menos o seu melhor, de acordo com a Prevenção. Exemplos do que você não comerá na dieta Whole30 incluem:
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Açúcar:
Inclui açúcar real, xarope de bordo, xarope de tâmaras, xarope de arroz integral, mel, açúcar de coco e néctar de agave. Também inclui quaisquer adoçantes não calóricos reais e artificiais, como estévia, sucralose ou aspartame. -
Grãos:
grãos que contêm glúten, incluindo trigo, cevada, aveia, milho e centeio, estão fora dos limites. O mesmo ocorre com os grãos sem glúten e os pseudo-grãos, como arroz, painço, sorgo, trigo sarraceno e quinua. -
Legumes:
Enquanto estiver no Whole30, você não comerá nenhum tipo de feijão. Outras leguminosas a evitar incluem ervilhas, lentilhas, grão de bico, amendoim, feijão de soja, edamame, missô, molho de soja, tofu, tempeh e até manteiga de amendoim. -
Laticínios:
evite leite de vaca, ovelha ou cabra e quaisquer produtos que contenham leite, incluindo creme, iogurte, kefir, queijo e sorvete. -
Alimentos adicionais a evitar:
não beba álcool nem use-o para cozinhar. Evite qualquer alimento com glutamato monossódico (MSG), sulfitos ou carragena.
Antes de começar a sonhar com todas as maneiras compatíveis com Whole30 de recriar seus alimentos favoritos, esteja ciente de que o programa recomenda evitar qualquer versão de doces e guloseimas, mesmo que sejam feitos com ingredientes permitidos no programa. Isso inclui panquecas, waffles, biscoitos, bolos e brownies.
O que você pode comer
Como o nome indica, este programa foi desenvolvido em torno da inclusão de alimentos integrais em sua dieta. Isso significa que você pode incluir alimentos como:
- Legumes frescos
- frutas frescas
- Proteínas magras, incluindo carne bovina, frango, porco e bovino
- Ovos
- Nozes e manteigas de nozes, exceto amendoim
- Gorduras saudáveis, incluindo abacate, óleo de coco, ghee e azeite de oliva
- Leguminosas específicas, incluindo feijão verde, ervilha-da-índia e ervilha-doce que mais parecem vagens do que feijão
- vinagre
Por que 30 dias?
Demora 30 dias para iniciar o processo de cura do seu corpo, mudar seus gostos e começar a construir uma relação saudável com a alimentação, de acordo com a Prevenção. Depois de completar os 30 dias, o programa o incentiva a reintroduzir lentamente os alimentos que você eliminou para determinar quais alimentos podem não funcionar bem para você e aqueles que funcionam.
