Os diabéticos usam vinagre de maçã porque pode ajudar a reduzir o nível de açúcar no sangue no corpo, de acordo com o WebMD. Ele age bloqueando a digestão de alguns amidos, o que pode reduzir os níveis de açúcar no sangue .
Os diabéticos que planejam tomar vinagre de maçã para tratar sua condição devem primeiro informar um médico, observa RxList. O vinagre de maçã pode reagir com alguns medicamentos para diabetes, fazendo com que o nível de açúcar no sangue fique muito baixo. Os médicos podem precisar alterar a dose dos medicamentos para diabéticos em pacientes que usam vinagre de maçã. O monitoramento frequente dos níveis de açúcar no sangue é essencial ao usar vinagre de maçã para tratar o diabetes.