O crescimento das bactérias é afetado pela água, oxigênio, nutrientes, temperatura e acidez do meio. As bactérias são organismos unicelulares encontrados na água, no ar e em superfícies sólidas. O crescimento bacteriano refere-se ao aumento da bactéria em número de células, em vez de tamanho.
O crescimento bacteriano ocorre em quatro fases: fase lag, fase log, fase estacionária e fase de morte. Um fator que afeta esse crescimento é a temperatura. As bactérias podem crescer em muitas temperaturas diferentes, mas diferentes tipos têm suas próprias preferências de temperatura. Por exemplo, bactérias termofílicas crescerão melhor se a temperatura for superior a 104 graus Fahrenheit. Outro fator é a presença de oxigênio. As bactérias aeróbias precisam de oxigênio para crescer, enquanto o oxigênio é venenoso para as bactérias anaeróbias.
