O nitrogênio é perigoso de consumir na forma líquida. Embora o produto químico não seja tóxico, sua temperatura extremamente fria, que varia de -346 graus Fahrenheit, tem a capacidade de causar ferimentos significativos ou morte.
O nitrogênio líquido é usado em muitos empreendimentos comerciais, desde fazer sorvete até resfriar copos de coquetel e resfriar refrigeradores. Quando usado dessa forma, o produto químico se vaporiza em um gás inofensivo. Embora o nitrogênio líquido seja perigoso se consumido, o nitrogênio gasoso não é. O gás nitrogênio constitui mais de 78% do ar que os humanos respiram, e compostos que incluem nitrogênio são necessários para algumas plantas.
