NaNO3, comumente referido como nitrato de sódio, não é um ácido ou uma base. Quando dissolvido em água, este composto realmente produz uma solução neutra. O nitrato de sódio é um sal neutro.
O nitrato de sódio pode aparecer em uma variedade de formas físicas, de consistência pulverulenta ou granular a um cristal romboédrico mais sólido. Quando este composto está em seu estado mais puro, o nitrato de sódio parece transparente a branco. Se impurezas estiverem presentes no composto, o nitrato de sódio pode parecer cinza, amarelo-limão ou marrom avermelhado. O nitrato de sódio também é muito solúvel em água, o que significa que se dissolve facilmente.
