O teste de amido de iodeto de potássio utiliza tiras de teste para detectar níveis de iodo livre, cloro e peróxidos, ou amidos, em materiais biológicos. Normalmente de cor amarelo-marrom, a solução de iodeto de potássio muda azul profundo quando encontra amido. Por outro lado, o amido também pode ser usado para detectar iodo livre.
O iodo leva cerca de 60 segundos para reagir, enquanto o cloro e qualquer peróxido reagem imediatamente. A reação inicialmente mostra uma tonalidade azulada que fica mais escura a partir da amilose no amido. O iodo livre mantido fisicamente dentro da bobina de amilose forma uma concentração de iodo que é facilmente visível. Com uma alta concentração de amido, a faixa vai do azul escuro ao roxo.
