É possível que a temperatura do gelo seja inferior a 32 graus Fahrenheit. Aos 32 F, a água começa a se transformar em gelo. No entanto, se o ambiente ao redor do cubo de gelo for mais frio do que 32 F, o cubo de gelo cai para essa temperatura.
Em geral, sempre que o ambiente ao redor do cubo de gelo é mais frio do que o cubo, o cubo perde calor. Por exemplo, os freezers são normalmente mais frios do que 32 F, e o gelo dentro dos freezers corresponde às suas temperaturas. Em um caso mais extremo, se um cubo de gelo for colocado em nitrogênio líquido, a temperatura do cubo cai para coincidir com a do nitrogênio, que é negativo 320 F.
