A medula óssea amarela é composta por uma grande porcentagem de gordura. É encontrada nos ossos longos e ocos do corpo humano e é usada para armazenar energia na forma de lipídios.
Existem dois tipos de medula óssea no corpo: amarela e vermelha. A medula vermelha contém células-tronco sanguíneas, células brancas do sangue ou plaquetas. A medula óssea vermelha produz glóbulos vermelhos e brancos, que usa para formar hemoglobina a partir do estoque de ferro da medula. A medula óssea vermelha no corpo diminui gradualmente depois que a pessoa atinge a puberdade e é substituída por medula óssea amarela.