Para separar o álcool da água, você deve aquecer a solução, evaporar o etanol em vapor, resfriá-lo e condensá-lo novamente em um líquido usando um aparelho de destilação. Esse processo é chamado de destilação e é usado para separar um líquido puro de uma mistura líquida. A destilação funciona para líquidos que possuem diferentes pontos de ebulição.
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Aqueça a mistura de água e álcool
Adicione a mistura a um frasco e posicione-o em uma estante. Adicione um chip fervente ao frasco. Posicione a fonte de calor (chama aberta ou placa de aquecimento) por baixo do frasco, ligue-o e mantenha uma temperatura constante.
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Evapore o álcool
Continue aquecendo até que o álcool se transforme em vapor. O álcool evapora antes da água porque tem um ponto de ebulição mais baixo, e o termômetro permanece na temperatura de vapor do álcool até que a água comece a evaporar. Mantenha a temperatura estável. Um aumento na temperatura indica álcool impuro. Desligue o fogo quando tiver evaporado todo o álcool da mistura.
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Resfrie o vapor de etanol
O vapor de etanol é resfriado por um sistema de circulação de água fria acoplado ao aparelho. Deixe esfriar e ele se moverá através do aparelho para o condensador.
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Condense o vapor em um líquido
O vapor de resfriamento se condensa no condensador e goteja em um frasco coletor. Deixe o destilado esfriar antes de usar o álcool para análise.
