A vitamina C pode ajudar aqueles com sistema imunológico enfraquecido pelo estresse; pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral; reduz complicações de resfriados e gripes; e melhora a saúde da pele, explica WebMD. Esses benefícios para o corpo foram descobertos pelo pesquisador Dr. Mark Moyad, da Universidade de Michigan, que reuniu informações de mais de 100 estudos de vitamina C em um período de 10 anos.
Embora a vitamina C não cure o resfriado comum, ela pode reduzir as chances de contrair pneumonia ou outras infecções pulmonares, observa WebMD. A vitamina C também beneficia o corpo quando um indivíduo fuma, é alcoólatra ou obeso, pois essas condições fazem com que os níveis de vitamina C caiam abaixo do normal. Pessoas com altos níveis de vitamina C no sangue podem ter até 42% menos risco de derrame. Um estudo também descobriu que mulheres com idades entre 40 e 74 anos com altos níveis de vitamina C tiveram menos problemas com pele seca, menos rugas e uma pele com melhor aparência no geral.
As evidências sugerem que pessoas com altos níveis de vitamina C proveniente de frutas e vegetais podem ter um risco menor de contrair certos tipos de câncer, de acordo com o National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Esses cânceres incluem câncer de mama, cólon e pulmão. A pesquisa não mostra o mesmo benefício de tomar suplementos de vitamina C. Os altos níveis de vitamina C de frutas e vegetais aparentemente resultam em menor risco de doenças cardiovasculares, e tomar vitamina C com outros nutrientes parece retardar a progressão da degeneração macular relacionada à idade.
