100 gramas de carne equivalem a 3,5274 onças. Dependendo do tipo de carne, a mesma quantidade pode diferir consideravelmente no conteúdo nutricional.
Cem gramas de carne bovina magra, por exemplo, normalmente contêm 36 gramas de proteína e 199 calorias, enquanto a mesma quantidade de peito de frango contém um pouco menos de proteína (33 gramas), mas quase 100 calorias adicionais (298).
Cordeiro tem a mesma quantidade de proteína que carne bovina magra, mas ainda mais calorias (279), enquanto o lombo de porco tem 32 gramas de proteína e 248 calorias.
De acordo com a Men's Health, o bacalhau é uma fonte muito melhor de proteína, contendo 63 gramas para cada 100 gramas de peso total.
