Embora seja possível converter 100 gramas em xícaras, o fator de conversão ou equivalente é diferente, dependendo do ingrediente específico. Gramas e xícaras também são dois tipos diferentes de medidas.
Enquanto um grama é uma medida de peso métrico, um copo é uma medida de volume. Esses tipos de conversão de medidas são úteis para receitas e culinária. No entanto, ingredientes diferentes têm equivalentes de conversão diferentes. Por exemplo, 100 gramas de água equivalem a aproximadamente 0,423 xícara.
Ingredientes secos, como farinha multiuso, sal, diferentes tipos de açúcar, cacau em pó e coco em flocos têm diferentes equivalentes de conversão de gramas para xícaras. Por exemplo, enquanto 100 gramas de açúcar de confeiteiro equivalem a 1 xícara, 100 gramas de sal de mesa equivalem a um terço da xícara.
