O sistema Weight Watchers PointsPlus funciona atribuindo pontos de valor alimentar a alimentos com base no valor nutricional, em vez de calorias. Os membros recebem metas diárias de PointsPlus com base em gênero, altura e peso, que variam de 26 a 45 pontos. Os membros rastreiam todos os alimentos consumidos todos os dias, seguindo o número de pontos atribuídos. Os membros também recebem pontos flexíveis semanais e podem ganhar pontos extras para se exercitar.
O sistema Weight Watchers PointsPlus é baseado em pesquisas científicas que descobriram que todas as calorias não têm o mesmo valor. De acordo com pesquisas, o corpo trabalha muito mais para processar fibras e proteínas do que carboidratos e gordura. O Vigilantes do Peso adaptou seu sistema de pontos para corresponder à forma como o corpo transforma os macronutrientes em energia pura. Alimentos carregados de energia são apresentados no topo da lista. Assim, um café da manhã rico em proteínas com ovos, presunto e torradas de trigo integral recebe um valor de ponto mais baixo do que um croissant amanteigado, que é mais rico em carboidratos e gordura. Por exemplo, uma maçã recebe um valor em pontos de zero, um mingau de aveia 3 pontos e um cheeseburger fast-food tem 8 pontos.
Os planos de dieta dos Vigilantes do Peso permitem que os membros comam alimentos regulares que são satisfatórios. Alimentos como queijo, bife e sorvete são permitidos. A perda de peso constante é alcançável se seguirmos os limites de pontos permitidos.
