A cor berinjela é a cor púrpura escura e profunda da berinjela. A palavra berinjela é usada para se referir a berinjelas em países como a Grã-Bretanha e o Canadá. A palavra é francesa e é derivada da palavra árabe "al-badinjan", que se originou da palavra sânscrita "vatimgana".
A cor berinjela é uma cor comum para tintas, roupas e outros itens. Dependendo do fornecedor do produto, a cor pode ser chamada de berinjela ou berinjela, mas não deve haver diferença nas duas cores.
A berinjela é comumente usada na culinária e é um ingrediente principal em pratos como berinjela à parmegiana, ratatouille e moussaka.
