A principal diferença entre as células vegetais e humanas é que as células vegetais têm uma parede celular, bem como uma membrana celular, e que algumas células vegetais têm clorofila. Outra diferença é que, embora existam vários tipos de células no corpo humano, existem apenas três tipos de células vegetais. Em vez de serem classificadas de acordo com o tipo de tecido, as células vegetais são classificadas de acordo com suas paredes celulares.
Em humanos, a membrana celular permite que os itens entrem e saiam da célula. Nas plantas, a membrana celular faz a mesma coisa. A parede celular, feita de celulose, cria uma barreira rígida que retém o líquido em seu interior. Ele está localizado fora da membrana celular da planta.
Quando uma planta tem água suficiente, as paredes das células fazem os caules e as folhas se erguerem bem. Uma planta que precisa de água murcha. Os humanos têm esqueletos, então as paredes celulares não são necessárias.
A clorofila é o que dá às plantas a sua cor verde. Por meio da fotossíntese, as plantas absorvem dióxido de carbono, nutrientes e água e, com a ajuda do sol, convertem esses itens em açúcares e oxigênio. Os açúcares são armazenados na planta e o oxigênio é liberado na atmosfera. Os humanos absorvem oxigênio e liberam dióxido de carbono, mas não criam seus próprios alimentos.
Os três tipos de células vegetais são parênquima, colênquima e esclerênquima. As células do parênquima são encontradas nas partes internas das folhas, raízes e caules. Essas células se dividem, ajudando no crescimento das plantas, armazenamento de alimentos e fotossíntese. O equivalente humano seriam as células de um órgão que fazem esse órgão funcionar.
Células de colênquima fornecem suporte estrutural para folhas e brotos. As células do esclerênquima também são usadas para suporte estrutural e para transportar água e açúcares pela planta. É o equivalente ao sistema circulatório humano, mas com uma parede externa rígida.
