Em média, leva cerca de 30 minutos para o nível de álcool no sangue atingir o pico após o consumo de uma bebida com o estômago vazio, explica o Instituto Nacional de Abuso de Álcool e Alcoolismo, um conselho dos Institutos Nacionais de Saúde. Os níveis de álcool no sangue se aproximam de zero cerca de 2 horas após o consumo dessa bebida. Um indivíduo médio de 150 libras elimina cerca de 0,5 onças de etanol do corpo por hora.
No entanto, muitos fatores alteram o curso do tempo do metabolismo do álcool no corpo, afirma o NIAAA. Consumir álcool com alimentos, especialmente alimentos gordurosos, retarda a absorção do álcool na corrente sanguínea. Portanto, beber durante ou depois de comer prolonga o tempo entre o consumo de álcool e a eliminação total do corpo.
O NIAAA também explica que as mulheres parecem absorver uma proporção maior do álcool consumido do que os homens; portanto, depois de consumir uma bebida, a mulher absorveu mais álcool do que o homem. Isso significa que uma mulher leva um pouco mais de tempo do que um homem para eliminar cada bebida de seu corpo.
Também existem diferenças entre os indivíduos na taxa de metabolismo do álcool, provavelmente relacionadas a fatores genéticos. A quantidade de álcool consumida de uma vez não afeta a velocidade com que o álcool é metabolizado, de acordo com o NIAAA.
