A água destilada e estéril são ambas H2O essencialmente pura, mas cada uma é usada para finalidades diferentes. A água destilada é distribuída para uso em laboratórios e para consumo normal. A água esterilizada é usada na comunidade médica como um limpador de feridas ou como um fluido intravenoso.
Água destilada é basicamente água que foi purificada por evaporação. Após a evaporação, o vapor é recapturado por condensação e depositado em um recipiente. A destilação é um processo que tem sido usado para dessalinizar água salgada por quase 2.000 anos. A água estéril usada para fins médicos tem um pH e osmolaridade muito específicos. Como a água estéril é tão pura, ela pode ser prejudicial se essas variáveis não forem controladas.
