A saliva saudável é neutra e não ácida, com uma leitura de PH de 7,0 ou superior. O PH da saliva pode mudar dependendo de quais alimentos e bebidas são consumidos.
O PH da saliva varia de acordo com os alimentos e bebidas que são consumidos. Alimentos ácidos podem fazer com que a saliva tenha um pH mais alto. A saliva ácida pode causar problemas dentários que podem prejudicar os dentes e as gengivas. As raízes dos dentes podem começar a se desintegrar se o PH da saliva cair abaixo de 7,0 e podem sofrer erosão ou descolorir se o PH cair abaixo de 5,5, causando cáries. O pH da boca e da saliva pode ser elevado com xilitol, um agente alcalinizante.
