Os colonos da Pensilvânia comiam uma grande variedade de alimentos, incluindo caça selvagem, frutas vermelhas, peixe e pudins. As influências culinárias incluíam inglês, francês e índio ocidental, embora a comida tendesse a ser simples. Os agricultores cultivavam trigo, grãos e muitas outras safras.
A Pensilvânia colonial era em grande parte habitada por quacres, e a gula era mal vista. Alguns quacres se abstiveram deliberadamente de consumir certos alimentos, como sal e açúcar, porque acreditavam que estavam contaminados pelo pecado. Outros se recusaram a comer manteiga, chá ou carne.
O método de cozinhar mais popular do dia era ferver, e não era incomum ferver comida no café da manhã e no jantar. Durante as refeições, todos em uma casa, incluindo os empregados, compartilhavam uma única mesa.
