Várias partes da roseira são consideradas comestíveis por muitos insetos, pássaros e mamíferos, incluindo humanos. Embora a maioria das rosas seja protegida por espinhos, as pétalas, sementes e frutos, conhecidos como roseiras, são uma parte natural da cadeia alimentar de muitos animais.
De acordo com o Serviço Florestal dos EUA, as rosas estão entre as muitas flores atóxicas e nutritivas que podem ser apreciadas por humanos e outros animais. As rosas são uma opção alimentar viável e nutritiva para os herbívoros porque as roseiras e as sementes são ricas em vitamina C. As roseiras estão disponíveis mesmo no inverno e têm supostas propriedades medicinais.
Uma rosa comestível, a rosa da Virgínia, é uma fonte de alimento documentada para uma grande variedade de animais, incluindo abelhas e besouros, oito espécies de pássaros, ratos, veados, coelhos e gambás. Como tanto os que pastam quanto os que navegam podem comer diferentes partes da planta, as rosas estão na parte inferior de muitas cadeias alimentares.
De acordo com o guia de sobrevivência da Wilderness Arena, as rosas podem ajudar os humanos a subsistir de várias maneiras. Os botões e flores podem ser comidos crus ou cozidos, as folhas produzem um chá saboroso, os brotos podem ser descascados para comer e os quadris são preparados e consumidos de várias maneiras.
