Quatro músculos são usados para mastigar os alimentos. Eles são o masseter, o temporal, o pterigóide medial e o pterigóide lateral. Esses músculos são responsáveis pela ação da mastigação, movimentando as mandíbulas de um lado para o outro, ranger os dentes e até mesmo nos ajudar a falar. Eles também são chamados de "músculos da mastigação".
Os músculos da mastigação podem ainda ser classificados como músculos da mastigação profundos e superficiais. Os músculos profundos são o temporal e o masseter profundo. São assim chamados porque estão parcialmente ocultos por ossos. Esses dois músculos trabalham para puxar a mandíbula em direção à maxila quando você mastiga.
Os músculos superficiais da mastigação são o pterigóideo lateral, o pterigóideo medial e o masseter superficial. O masseter superficial é responsável por elevar a mandíbula contra a maxila com força, e o pterigóideo medial e o pterigóideo lateral puxam a mandíbula para frente.
